Ben Sinem Özer… 1982 Gemlik/Bursa doğumluyum. Dokuz Eylül Üniversitesi İngilizce İktisat bölümünden mezun olduktan sonra yüksek lisansımı National College of Ireland Üniversitesinde (Dublin/Irlanda) Msc in Management üzerine yaptım. Eşim ile birlikte 5 yıl İrlanda’da iş ve eğitim tecrübesi elde ettikten sonra 2016 yılında Türkiye’ye kesin dönüş yaptık.
Türkiye’de ve Dublin’de çeşitli şirketlerde finans ve strateji alanlarında 10 yıl kurumsal iş deneyimi kazandıktan sonra 2019 yılında Kius markasını yaratarak zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi işi ile ilgilenmeye başlandım. Ayrıca Kasım 2024’de Valensiya İspanya’da yer alan Olive Oil School of Spain (ESAO) bünyesinde gerçekleşen “The Olive Oil Sommelier Certification” programına katılarak Zeytinyağı Sommelier olmaya hak kazandım.
Gemlik’in antik dönemindeki adıdır Kius. İyilik ve sağlık anlamlarına gelmektedir, tıpkı, Umurbey Bölge’sinde yer alan zeytin bahçemizin asırlık zeytin ağaçları gibi…
Butik üretim anlayışı ile çıktığım bu yolculukta, coğrafi işaretli Gemlik tipi sofralık zeytinlerimizi özenle tek tek elle hasat ediyor, tamamen doğal yollarla fermate ederek elde ettiğimiz zeytinlerimizi ve soğuk sıkım tekniği kullanarak elde ettiğimiz natürel sızma zeytinyağımızı siz zeytin ve zeytinyağı sever dostlarımızın sofralarına sunmaktan mutluluk duyarım.
Üç kuşak boyunca var olan zeytinliğimiz Gemlik’in Umurbey köyünde yer almaktadır. Bir aile mesleği olan zeytincilik benim için de herzaman öğrenilmesi, araştırılması, keşfedilmesi gereken bir tutku oldu. Kius markası ile çıktığım bu yolculukta Gemlik tipi sofralık zeytinlerimizi ve natürel sızma zeytinyağımızı siz zeytin ve zeytinyağı severlerin sofralarına mutlulukla sunuyorum. Öte yandan zeytin ve zeytinyağı konusunda elde ettiğim bilgi ve deneyimlerimi, çeşitli tadım etkinliklerinde yer alarak kaliteli zeytinyağı üretimi ve tüketimi, gastronomide kaliteli zeytinyağının önemi ve mutfaklardaki yeri, tadım ip uçları gibi konularla zeytin ve zeytinyağı severlerle paylaşıyorum. Çünkü inaniyorum ki, üretici olarak bizler kaliteli zeytinyağı üretmeye, tüketici olarak sizler bizlerden bilgi almaya devam ettikçe zeytinyağının mutfaklarımızdaki rolü daha da büyüyecektir.
